“我想念英国的食物”——住在英国的时光，什么最让你难忘？

妖风起冷到发指

炸鱼薯条配豆泥

好阳光格外珍稀

早早入夜假城市

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一千个在英国居住的人对这里的生活有一千种吐槽方式，但他们也发现，离开英国后最想念的，却正是自己曾抱怨的事。

落日熔金的海德公园

笔者初到英国时是秋天，彼时住的房子位于曼彻斯特所谓的印巴区，在牛津路南边，离市中心步行需要40几分钟。

但每天一出门，迎面就是公园里参天大树和绵延草坪令人心旷神怡的满眼绿意，和金丝帛般的阳光杂糅在一起时让人不禁驻足。

那时每天经常步行回家，沿街商铺不分四季入夜早早关门，而深秋天黑时间早得让人不安。但是这个季节的英国，又实在迷人——

走在街上，身边经过的是紧抱着几片硕大金黄落叶的孩子，撒欢地拽着主人跑的金毛狗狗，而家门口的那座公园里，Whitworth Art Gallery浸没在秋日中美得不像话。

沐浴在大片葱茏馥郁中的艺术馆，就这么毫无距离感地和周边街区融为一体，不刻意盛大隆重，却又能润物无声——

举办Art Baby活动时地上长满努力伸展着小手小脚的宝宝，本该安静悠然的展厅居然毫不违和地萌生出别样生命力；

同一空间中，有时发生的又是一场别致的弦乐演奏会，舞台在艺术馆的不同展厅中切换，普通工作日夜晚的一小时瞬间从指尖流淌而过，余音久久回响。

哪怕是每年都迫切希望在夏季海外度假的英国人，离开后也发现其实家门口就藏着宝。

乔·索耶（Jo Sawyer）搬到越南之前住在伦敦，现在在胡志明市的一所国际学校担任小学教师。

“除了家人和朋友，我还想念我在英国生活时认为理所当然或抱怨的所有事情。”索耶说。

“住在胡志明市的四年里，我从来没有感到过寒冷，因为这里只有炎热和干燥，或炎热和潮湿。

我怀念裹紧自己在寒冷的乡间散步，体验不同的季节、古雅的英国村庄，火热阅读周日的报纸。”

“我也怀念从前在伦敦住的房子里的浴缸——在越南，有浴缸的房子很少见，我渴望拥有在一天辛苦工作后在浴缸里放松的时间。

不过像现在这样拥有一个充满热带植物的巨大阳台，每天看一看都是一种乐趣，早上拉开窗帘看到棕榈树时，我仍然会感到兴奋。”

“我也会怀念住在这种开放式公寓里的日子，它和我以前住的维多利亚式小公寓非常不同，有更多的自然光线和胡志明市的日常生活美景。

拥有一个游泳池也是生活在热带地区的一大优势，我无法想象在英国对户外游泳如此热衷。

但我确实想念与英国的寒冷天气有关的任何事情。壁炉是一个遥远的梦想，我期待着和家人一起在家里舒适的壁炉前吃周日烤肉。”

周日烤肉是一道英国传统食物，因为传统上在星期日食用而得名。许多餐厅也有供应，而且还有明火壁炉前的座位，美味而惬意

现居阿姆斯特丹的作家霍莉·塞登（Holly Seddon）也惦记着住在英国的日子：

“我真的很想念英国的山丘、海边和星罗棋布的乡村。荷兰是出了名的平坦，虽然它是一个小国，但市郊还是让人感到非常稀疏和空旷。”塞登说。

“虽然这里有美丽的小村庄和迷人的水道，但还是抚慰不了我想到英国雅致乡间小屋、蜿蜒步道和乡村酒吧时的心痒。”

“我是一名作家，我的书都以英国为背景，所以我花了很多时间写我想念的东西，让我的角色去我最喜欢的地方。

在我的小说《暗杀名单》（The Hit List）中，很多情节都因此发生在伦敦边上萨里郡（Surrey）的乡村。”

萨里郡风光

“说真的，对于英国，我怀念的大部分都是食物，我和家人已经为搬回国计划了一长串想吃的食物清单，首先是鱼、薯条和豌豆糊。”

西伦敦社区里米其林一星餐厅Hedone里，国菜被幽默当作餐前，薄脆外壳裹着皎洁鲜美的鱼肉

“不过阿姆斯特丹的室内设计风格我很喜欢，它是这座城市的独特之处，黑色内饰金属和玻璃门在这里非常受欢迎，大理石台面和壁炉架也是如此。

现在我和家人渴望住在英国乡间一个美丽的小镇，但仍然希望能够轻松到达伦敦，我们被博物馆、商店和餐馆宠坏了，所以我们不想离城市太远。”

伦敦圣保罗大教堂

在阿尔卑斯山法语学校（Alpine French School）任教的海伦·沃茨（Helen Watts），对英国房子钟情的则是润物细无声的物件：

“我想念英国房子卧室和起居区的窗帘和地毯的舒适感，尤其是在冬季。在法国，房子通常铺瓷砖或木地板，虽然房子很温暖，但感觉不一样。

我喜欢英国传统的乔治亚式房屋和窗扇（sash windows），而你在法国看不到同样的风格。”

乔治亚式建筑以严格对称、均衡比例和古典庄严为特色，窗户分割为许多小网格，有英伦建筑美学巅峰之誉

“现在我住在一个漂亮的木屋里，有很多大窗户，室内非常明亮。但在英国，想找到或建造这样的房子将是一个相当大的挑战。

如果我搬回英国，我肯定会住在乡下或海边，而不是住在城市里。英国没有阿尔卑斯山那样的山脉，但也有一些非常美丽的地方。”沃茨说。

“我想念在英国点外卖。食物种类繁多，还有印度菜、泰国菜和中餐等异域美食。阿尔卑斯山的食物选择非常传统，而且种类不多。”

虽然本国菜普遍不受中国胃待见，但英国（尤其是伦敦）其实也胜在海纳百川，能吃到世界各地美味

住在英国的时光，什么最让你难忘？

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